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商品網址:

商品訊息功能:

商品訊息描述:

糖度計，是用於快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液濃度或折射率的儀器。廣泛應用於制糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。適用於醬油、番茄醬等各種醬類（調味料）產品的濃度測量，也適用於果醬，糖稀，液糖等含糖分較多產品的糖度測量，又適用在果汁，清涼飲料及炭酸飲料生產線上的品質管理及發貨前檢驗等，還適用於水果從種植至銷售的過程中，測定準確的採收時期和作甜度分級分類。

產品說明：

產品內部帶溫度補償裝置（ATC），以保證測量精度。所有產品的棱鏡頭均為銅鍍鉻

使用說明：

手持折射儀的使用方法和操作步驟以及維護知識

第一步：打開手持式折射儀蓋板，滴入2-3滴蒸餾水或標準溶液在棱鏡表面上，合上蓋板，讓樣品溶液蓋滿整個棱鏡表面，不能留有氣泡或空隙，在觀測之前，讓樣液留在蓋板上約30秒，這樣可以促使樣品與折射儀周圍的溫度一致，精確測量。

第二步：將折射儀置於光源下通過目鏡觀察，您將會看到一個標有刻度的圓形區域，若圖像不夠清晰可通過調節目鏡（視度調節環）使刻度線更清晰些，區域上部分為藍色，下面部分為白色。

第三步：用蒸餾水或標準溶液作為樣品，往目鏡觀察，並調節校準螺絲直至藍色和白色區域交界線與0刻度線完全重合，此時調校完畢。盡量確保周圍的溫度在攝氏20℃即華氏68℉的範圍內，這樣可確保不影響測量的準確性，當工作環境的溫度波動超過5度時，請重新調校以保證測量結果的準確和可靠。如果折射儀是配有自動溫度補償系統的，不管儀器何時重新調校，必須保證調校時周圍環境的溫度為20℃即68℉。一旦調校完，周圍環境的溫度可在允許的範圍內波動（10℃~30℃）均不會影響測量的準確性。

第四步：用所要測量的溶液的樣品溶液代替蒸餾水或調校液，然後重復第一步，接著進行第二、第三，讀取藍白分界線的刻度值，此刻度值即為該樣品溶液濃度的準確測量值。使用完手持式折射儀後，請不要用水清洗該儀器，以避免水滲進鏡筒。該儀器為精密儀器，使用中要小心輕放。不要去接觸、刮傷光學部件。要將儀器置於幹燥、清潔、無腐蝕空氣的環境中，以防表面模糊。在攜帶的過程中應避免強烈的震蕩以免會損害光學元件和基本結構。使用完畢後要用軟濕布把儀器擦幹凈，以免造成腐蝕和弄臟重要光學元件使測量結果不準確

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測量範圍：0-32%

最小刻度：0.2%

適用溫度：10℃～30℃

商品訊息簡述

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董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，董氏基金會103年底調查，發現人造奶油產品成分大不同，除了消費者認知的「乳脂肪」外，其他一半以上則是「植物油」或「動植物混合油」的產品。

食品藥物管理署將於106年7月1日起，嚴格規定名為植物奶油、瑪琪琳或瑪雅琳（margarine）、酥油、白油等產品，原料如果是為食用植物油或動植物混和油，且油脂含量達80%以上，品名須標示「人造奶油」或「烤酥油」。

人造奶油價格比起奶油相對便宜，製作時，常必須添加乳化劑大溪托福補習班課程（如大豆卵磷脂、脂肪酸甘油脂等）。為模擬天然牛奶製品的風味及適口性，則可能添加牛奶香料、煉奶香料或奶粉等。

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此外，人造奶油、烤酥油也常隱身在玉米濃湯、排餐、麵包抹醬、燉飯、焗烤、白醬義大利麵、牛奶鍋和鐵板燒等許多料理中。

許惠玉提醒民眾，在購買奶油或人造奶油產品時，記得看清成分來源，選擇適合自身的產品；飲食中的油脂來源最好來自堅果類、魚類和乳品等攝取天然油脂。

許多人造奶油含有飽和脂肪，世界衛生組織（WHO）建議，成年人每天飽和脂肪攝取應低於總熱量10%，如以2000大卡換算，一天建議攝取量花蓮全民英檢GEPT補習班推薦飽和脂肪應低於22克，如果長期超量攝取，恐提高心血管疾病風險。【本文經《健康傳媒》授權刊登】最好 jcb 信用卡

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